اسید چرب در خوراک دام و طیور

اسید چرب در خوراک دام و طیور اهمیت بالایی دارد. این مواد سیستم ایمنی حیوانات و اندام‌های تولید مثلی آن‌ها را تقویت می‌کنند. اسید‌ها ویژگی‌های خاصی دارند. اسید چرب با توجه به نوع مواد اولیه طعم و بوی خاصی دارد و از دانه‌های روغنی و یا چربی حیوانات تولید می‌شود. دانه‌های سویا، پنبه دانه، آفتابگردان و پیه‌ی حیوانات در تولید آن بکار می‌روند. این نوع محصول دامی در مقایسه با پروتئین مقدار بیشتری انرژی دارد و دارای ترکیباتی مانند اسید لینولئیک می‌باشد. این مواد برای بدن حیوانات بسیار ضروری هستند. اسید‌های چرب حاوی ارزش غذایی بالایی مانند فسفولیپیدها می‌باشند. اسید‌ها از فرآیند خنثی سازی روغن‌ها بدست می‌آیند. در این مقاله با ویژگی‌ها، مزایا و تولید اسید چرب برای دام و طیور بیشتر آشنا خواهید شد.

اگر شما سوالی در مورد نهاده های دامی، انواع علوفه ها، خوراک دام، ترکیبات غذایی، میزان مصرف و غیره دارید، تیم کارشناسان بازرگانی اریس با توجه به تجربه و دانش فنی خود، به شما کمک خواهند کرد تا بهترین راه حل برای نیازهای شما در این زمینه پیدا کنید. بنابریان برای دریافت پاسخ سوالات خود با ما تماس بگیرید.

اسید چرب برای دام و طیور

اسید چرب برای دام از منابع حیوانی و گیاهی بدست می‌آید. این مواد فاز مایع دارند و در بسته بندی حلبی، تانکری و بشکه‌ای در بازار عرضه می‌شوند. امروزه مصرف اسیدهای چربی توسط دامداری‌ها و مرغداری‌ها افزایش یافته است. تهیه‌ی این مواد به صرف هزینه‌ی کمتری نیاز دارد. اسید‌های چرب انرژی بالایی دارند و برای بدن دام و طیور ضروری می‌باشند. این مواد از روغن‌های گیاهی کلزا، سویا، پنبه دانه، تخمه آفتابگردان و یا از پیه، چربی‌ها و استخوان‌های حیوانات کشتارگاه‌ها تولید می‌شوند. میزان مصرف اسید چرب در حیوانات باید متناسب با جثه و سن آن‌ها باشد.

ویژگی‌های اسید چرب برای دام و طیور

اسید چرب برای دام و طیور از ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی برخوردار می‌باشد. انرژی این مواد در مقایسه با کربوهیدارت‌ها و پروتئین‌ها بیشتر می‌باشد. کیفیت، طعم و رنگ اسید چرب بر اساس منبع تولید آن متفاوت است. رنگ اسید چرب حیوانی سفید تا قهوه‌ای و چربی‌های گیاهی قهوه‌ای تیره می‌باشد. طعم این مواد باید طبیعی باشد. دانه‌های گیاهی بکار رفته در اسید چرب طعم و بوی متفاوتی در آن ایجاد می‌کنند. بوی گیاهان و چربی‌های حیوانی باید خاص باشد. این محصول در صورت تولید در شرایط مناسب بدون بوی تند و طعم زننده می‌باشد. این محصول دارای ویتامین‌های محلول در چربی می‌باشد. مصرف آن ویتامین‌های مختلف بدن دام و طیور را فرآهم می‌سازد. همچنین حاوی اسیدهای ضروری مانند اسید لینولئیک می‌باشد که این مواد برای رشد حیوانات ضروری هستند. میزان خلوص اسید چرب در این مواد بیشتر می‌باشد.

ترکیبات اسید چرب برای دام و طیور

اسید چرب برای دام و طیور حاوی ترکیباتی مانند لینولنیک اسید، لینولئیک و اولئیک اسید می‌باشد. این ترکیب‌ها اسید‌های ضروری بدن حیوانات هستند. اسید چرب حاوی تری گلیسیرید و یک گروه اسید آلی می‌باشد. این مواد دارای  کربن و هیدروژن  بالایی هستند.  زنجیر مستقیم اسید چرب حاوی کربن و هیدروژن است که در انتها به گروه هیدوکسیل وصل می‌باشد. مواد حیوانی و گیاهی که در تولید اسید چرب بکار می‌روند حاوی عناصر معدنی، ویتامین‌ها و پروتئین می‌باشند. این مواد مغذی به اسید چرب حاصل نیز منتقل می‌شود.

مزایای استفاده از اسید چرب برای دام و طیور

اسید چرب برای دام و طیور برای بدن حیوانات مزایای بسیار بالایی دارد. این ترکیبات در ساختمان غشاء سلول‌‌ها شرکت دارند و عملکرد آن را تقویت می‌کنند. غشاهای سلولی در پاکسازی بدن حیوانات نقش مهمی ایفا می‌کنند و تنها به مواد مجاز اجازه‌ی عبور می‌دهند. اسید‌های چرب در تنظیم سوخت و ساز دام و طیور بسیار مؤثر هستند. اسید لینولئیک و امگا ۶ موجود در این مواد سیستم ایمنی بدن حیوانات را تقویت می‌کنند. اسید‌های چرب مقاومت دام‌ها را در برابر استرس‌های گرمایی افزایش می‌دهند. در طیور سبب افزایش سلامتی پرها می‌شوند. استفاده‌ی این نوع محصول دامی، عفونت‌ها و سرطان‌ها را در دام و طیور کاهش می‌دهد. این مواد میزان چربی و کیفیت شیر دام‌ها را بالا می‌برند. تخم‌های طیور را غنی‌تر می‌سازند. مصرف اسید چرب اندام‌های تولید مثلی و میزان باروری حیوانات را افزایش می‌دهند. انرژی مورد نیاز برای فعالیت حیوانات را فرآهم می‌سازند.

ارزش غذایی اسید چرب برای دام و طیور

ارزش غذایی اسید چرب برای دام و طیور به نوع مواد گیاهی و حیوانی بکار برده شده در آن بستگی دارد. در مواردی مقدار و نوع مواد در اسید‌ها کمی متفاوت می‌باشند.

محدودیت‌های استفاده از اسید چرب برای دام و طیور

اسید‌ چرب برای دام و طیور در مواردی نباید مصرف شود. این محصول جهت استفاده در جیره‌ی غذایی مرغ تخمک گذار پیشنهاد نمی‌شود، چون زرده‌ی تخم آن را به رنگ قرمز تبدیل می‌کند. در این حالت اسید‌‌های مضر تخم افزایش می‌یابند. در نتیجه امکان تبدیل تخم به جوجه کاهش می‌یابد. اسید‌های چرب در دام‌ها به اطراف نوعی باکتری می‌چسبند و ارتباط آن را شیرابه‌‌ی شکم قطع می‌کنند. در این حالت قدرت هضم دستگاه گوارش دام کاهش می‌یابد و باعث فلجی شکمبه می‌شود. اسید‌ چرب برای دام و طیور در دماهای بالای ۳۰ درجه نباید در جیره‌ی غذایی دام و طیور استفاده شود. در دماهای بالا تنش‌ها و استرس‌های گرمایی حیوان با مصرف اسید چرب افزایش می‌یابند.

روش تولید اسید چرب برای دام و طیور

اسید چرب برای دام و طیور طی فرایند فشار مواد، آبگیری و خالص سازی تولید می‌شود. در شروع ابتدا دانه‌های روغنی یا پیه دام‌ها را توسط دستگاه فشار می‌دهند تا روغن آن‌ها خارج شود. اسید چرب را در مرحله‌ی خنثی سازی روغن تولید می‌کنند. در این مرحله مقدار اسید چرب آزاد را اندازه گیری کرده و مقداری سود برای خنثی سازی آن بکار می‌برند. محلول سود را با غلظت مناسب به روغن اضافه می‌کنند و آن را مدتی در مجاورت حرارت قرار می‌دهند. در این حالت اسید چرب خنثی شده به شکل صابون‌های غیرمحلول از روغن خارج می‌شود.

سوالات متداول

1. اهمیت اسید چرب در جیره‌ی غذایی دام و طیور چیست؟

اسید‌های چرب در مقایسه با کربوهیدارت‌ها مقدار بالایی انرژی برای حیوانات فرآهم می‌سازند. مصرف آن‌ها سبب کاهش سرعت هضم غذا، تقویت سلول‌ها و سیستم ایمنی دام و طیور می‌شوند.

2. میزان مصرف اسید چرب در تغذیه‌‌ی دام و طیور چقدر است؟

میزان مصرف اسید چرب در جیره‌‌ی غذایی دام‌ها بیشتر از طیور می‌باشد. مقدار این ماده باید با سن، وزن و جثه‌ی دام و طیور انتخاب شود.

3. اسید‌های چرب دام و طیور چگونه بطور صنعتی تولید می‌شوند؟

در فرآیند تولید اسید چرب تری گلیسرید هیدرولیز شده و گلیسرول حذف می‌شود. برخی اسید‌های چرب از هیدروکسیلات آلکن‌ها تولید می‌شوند.

سخن پایانی

امروزه اسید چرب برای دام و طیور در دامداری‌ها و مرغداری‌ها بیشتر استفاده می‌شود. این مواد از منابع حیوانی و گیاهی بدست می‌آیند. استخوان‌های حاوی چربی حیوانات و دانه‌های روغنی در تولید اسید چرب بکار می‌روند. این محصولات دارای ویژگی‌های ظاهری خاصی می‌باشند. بو و کیفیت آن‌ها بر اساس مواد اولیه متفاوت است. برای تولید اسید چرب و خالص سازی آن از محلول سود استفاده می‌کنند. اسید‌های چرب حاوی انرژی و مواد مغذی بالایی می‌باشند. مصرف آن‌ها برای سلامت دام و طیور بسیار مفید هستند. این مواد در تقویت سیستم ایمنی و قدرت باروری حیوانات تأثیر بالایی دارند.

بازرگانی اریس در زمینه نهاده های دامی، مانند علوفه و خوراک دام فعالیت می کند. این شرکت با هدف ارائه بهترین کیفیت ممکن از محصولات و خدمات خود به مشتریان خود تشکیل شده است. با توجه به فعالیت های این شرکت در زمینه بازرگانی، اگر شما به دنبال خرید نهاده های دامی با کیفیت بالا و قیمت مناسب هستید، می توانید با شرکت تماس بگیرید و با کارشناسان آن به صورت مستقیم در ارتباط باشید.

☎️ ۰۲۱۴۷۶۲۷۴۷۷
☎️ 09932937847

✉️ eristrade10@gmail.com